मानसून में कर रहे हैं फ्रोजन मटर का इस्तेमाल तो हो जाएं सावधान, हो सकते हैं ये गंभीर नुकसान

हर मौसम में लोग मटर से बनने वाली डिशेज का स्वाद लेते हैं. लेकिन ताजे मटर तो सिर्फ सर्दी के मौसम में ही मिलते हैं बाकि दिनों में तो हमें फ्रोजन मटर से ही काम चलाना पड़ता है. इसका स्वाद लगभग असली मटर की तरह ही होता है लेकिन सेहत को ये ताजे मटर जितना फायदा नहीं पहुंचा पाता है. बाकि दिनों में ताजे मटर न मिलने की वजह से लोग फ्रोजन मटर इस्तेमाल करने पर मजबूर हो जाते हैं. वहीं कुछ लोग ऐसे भी हैं जो गर्मी या फिर मानसून के दिनों में मटर का कुछ ज्यादा ही इस्तेमाल करते हैं, इन लोगों के लिए फ्रोजन मटर कई सारी दिक्कतें पैदा कर सकता है. ऐसे में अगर आप भी सब्जी या फिर पुलाव या फिर अन्य टेस्टी डिशेज को बनाने में मटर का इस्तेमाल करते हैं तो ये आपको इसके नुकसान के बारे में जान लेना चाहिए.
मटर से हम लोग कई सारी टेस्टी डिशेज बनाते हैं, लेकिन हर मौसम में ताजे मटर न मिल पाने के लिए हम फ्रोजन मटर का इस्तेमाल करते हैं. इससे बनी डिशेज स्वादिष्ट तो होती है लेकिन इसके साथ ही ये सेहत को कई नुकसान भी पहुंचाते हैं. खासतौर से हमें इसे रोज अपनी डाइट में शामिल करने से बचना चाहिए. आइए जानते हैं अपनी डाइट में रोज मटर खाने से क्या नुकसान होते हैं.
फ्रोजन मटर खाने से क्या नुकसान होते हैं?
बढ़ने लगता है वजन
अधिकतर लोगों को ये जानकारी होगी कि फ्रोजन मटर खाने से उनका वजन अचानक से बढ़ सकता है. दरअसल, इसे लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए स्टार्च का इस्तेमाल किया जाता है जो आपके शरीर में फैट को आसानी से बढ़ा देता है. इसलिए अगर आपका वजन पहले से ज्यादा है या फिर आप वेट लॉस करना चाह रहे हैं तो अपनी डाइट से फ्रोजन मटर को बाहर करना ही बेहतर होगा.
पोषक तत्वों की कमी
फ्रोजन मटर में हरे मटर के मुकाबले पोषक तत्वों की कमी पाई जाती है. वहीं लंबे समय तक फ्रिज में स्टोर रहने की वजह से इसके बचे हुए पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते हैं. इसलिए किसी भी डिश को बनाने के लिए हमेशा ताजे मटर का ही इस्तेमाल करना चाहिए.
डायबिटीज और बीपी के मरीजों के लिए नुकसानदायक
फ्रोजन मटर में स्टार्च मौजूद होता है जो आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा देता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इसे अपनी डाइट से बाहर कर देना चाहिए. वहीं फ्रोजन मटर खाने की वजह से आपको हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत भी बढ़ सकती है इसलिए आपको इस समस्या से बचने के लिए फ्रोजन मटर नहीं खाना चाहिए.