केसरिया ही नहीं काली और बैंगनी गाजर भी है बाजार में आसानी से उपलब्ध, जानें इन रंग-बिरंगी गाजरों के स्वास्थ्य लाभ

क्याआप जानते हैं कि पर्पल रंग की गाजर जिसे काली गाजर या ब्लैक कैरेट कहा जाता है वह केवल अपने रंग ही नहीं बल्कि अपने गुणों के लिहाज से भी खास होती है। जी हां, काली गाजर खाने से आपके स्वास्थ्य में कई तरह के अच्छे बदलाव आ सकते हैं।

Purple Carrot Health Benefits: गाजर सर्दियों के मौसम की खास सब्जी है जिसे सलाद, सब्जी, हलवा और पुलाव जैसी डिशेज में इस्तेमाल किया जाता है। वहीं, बच्चों को भी गाजर अपने मीठे स्वाद और आकर्षक रंग की वजह से खूब पसंद आती है। लाल और केसरिया रंग की गाजर से सर्दियों में सब्जी मंडी में दुकानें भर जाती हैं।

लेकिन कभी-कभार आपने काली या पर्पल रंग की गाजर (purple carrot) भी देखी होगी। क्या आप जानते हैं कि पर्पल रंग की गाजर जिसे काली गाजर, देसी गाजर (Desi gajar) या ब्लैक कैरेट कहा जाता है वह केवल अपने रंग ही नहीं बल्कि अपने गुणों के लिहाज से भी खास होती है।

जी हां, काली गाजर खाने से आपके स्वास्थ्य में कई तरह के अच्छे बदलाव (Kaali gajar khane ke fayde) आ सकते हैं। काली गाजर खाने के कुछ ऐसे ही फायदों (Purple Carrot Health Benefits In Hindi) के बारे में आप पढ़ सकते हैं यहां। काली गाजर की इन खूबियों को जानने के बाद आप भी इन्हें अपनी डाइट में शामिल किए बिना रह ना सकेंगे।