अमीरो की डिश’ के नाम से मशहूर है इस मछली के अंडे, दाम सुन दबा लेंगे दांतों तले उंगली

दुनियाभर में कई लोग हैं जो खाने के प्रति लगभग दीवाने होते हैं और इसके लिए वह अलग-अलग जगहों पर जाकर वहां के टेस्टी फूड्स का स्वाद लेने के साथ ही काफी पैसे भी खर्च करने को तैयार हो जाता हैं, लेकिन अगर आपसे कहा जाए कि एक ऐसा फूड आइटम भी है जो हीरे की कीमत की तरह महंगा पड़ेगा, तो क्या आप उसे चखना चाहेंगे.

एक खास मछली के अंडों को दुनिया का सबसे महंगा फूड माना जाता है और इसके दामों की वजह से इसे ‘अमीरों की डिश’ भी कहते हैं.

सिल्की टेक्सचर वाले छोटे-छोटे दानें देखकर कोई भी इनका टेस्ट लेना चाहेगा, लेकिन कीमत सुन अमीर इंसान भी अपने दांतों तले उंगलियां दबा लेगा. बता दें कि मछली के इन एग्स को कैवियार के नाम से जाना जाता है. फिलहाल जान लेते हैं कि क्यों इतने महंगे हैं ये अंडे और क्या है खासियत.

खास प्रजाति की मछली से मिलते हैं कैवियार

कैवियार एग समुद्र में मिलने वाली स्टर्जियन नाम की मछली की प्रजाति से मिलते हैं. इस मछली की करीब 26 प्रजातियां होती हैं, जिनके नाम के हिसाब से अलग-अलग ब्रांड बनाकर ये अंडे बेचे जाते हैं. स्टर्जियन मादा फिश को खासतौर पर अंडों के लिए पाला जाता है. बता दें कि ये मछली के अनफर्टिलाइज्ड एग होते हैं.