Travel Tips: ट्रेन में खाना खराब होने की टेंशन खत्म! बस बैग में साथ रखें ये चीजें

भारतीयों में ट्रेन का सफर करने वालों में अधिकतर घर की बनी चीजें साथ ले जाना पसंद करते हैं. बाहर का खाना गंदे तेल और बिना साफ-सफाई के तैयार किया जाता है. कभी-कभी इसे खाने की वजह से पाचन तंत्र बिगड़ जाता है और पूरा सफर दिक्कतों के साथ निकलता है. ऐसे में लोग अपने साथ घर का खाना ले जाना पसंद करते हैं. गर्मी या बरसात के मौसम में ये खाना भी ज्यादा देर टिक नहीं पाता है और मजबूरन लोगों को कचौड़ी, समोसे, ब्रेड पकोड़ा या फिर थाली के जरिए अपना पेट भरना पड़ता है. एक्सपर्ट्स का कहना है कि बारिश के मौसम में हमारा पाचन तंत्र नेचुरली कमजोर हो जाता है इसलिए सफर करते समय हमें खानपान का खास ध्यान रखना चाहिए.
आलू की सूखी सब्जी, तोरई, घीया कोई भी हेल्दी सब्जी कुछ घंटों में खराब हो जाती है. ऐसे में आप अपने साथ कुछ ऐसे फूड्स या डिशेज बनाकर ले जा सकते हैं जो काफी समय तक खराब नहीं होते हैं. हम आपको इन्हीं के बारे में बताने जा रहे हैं.
ट्रेन में अपने साथ ये चीजें बनाकर ले जाएं
करेले की सब्जी
आप चाहे तो अपने साथ करेले की सब्जी बनाकर ले जा सकते हैं. लोग इसे कई दिनों तक खाते हैं बस इसे ट्रेन में अपने साथ ऐसी जगह रखें जहां धूप या गर्मी सीधी न पड़ रही हो. खुली हवा में रखें और आप इसे कम से कम 3 दिन तक खा सकते हैं. करेले की सब्जी का स्वाद भी शानदार होता है और ये स्वास्थ्य के लिए अच्छा भी होता है.
सैंडविच बनाकर ले जाएं
आप चाहे तो अपने साथ खीरा, टमाटर और पनीर जैसी चीजें रख सकते हैं. बैग में एक ब्रेड का पैकेट भी रखें. जब भी भूख लगे उस दौरान बैग से ये चीजें निकालें और तुरंत सैंडविच बनाकर खाएं. ये चीजें खराब नहीं होती है और इस हेल्दी फूड के जरिए आप बहार के खाने से बच पाते हैं.
लिट्टी बनाकर ले जाएं
आटा, घी और सत्तू से तैयार लिट्टी को उत्तर प्रदेश, बिहार के अलावा उत्तर भारत के अधिकतर हिस्सों में बड़े शौक से खाया जाता है. बैंगन, आलू और मसालों से तैयार चोखा और लिट्टी का स्वाद बेहद शानदार होता है. चोखा जल्दी खराब हो जाता है इसलिए आप लिट्टी को बनाकर बैग में रख सकते हैं. राजस्थानी या हरियाणा के लोग बाटी बनाकर उसे ट्रेन में लंबे समय तक खा सकते हैं.
स्प्राउट्स
इसे सबसे हेल्दी फूड्स की कैटेगरी में शामिल किया गया है. अंकुरित दाल को आप टाइट बॉक्स में स्टोर कर सकते हैं. ट्रेन में यात्रा करने के दौरान भूख लगने पर बाहर का खाने की जगह अंकुरित दाल, टमाटर और प्याज से बने स्प्राउट्स को खाएं. ये हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी है. ये फूड आपको रेलगाड़ी के सफर में देर तक भरे पेट रख सकता है. स्प्राउट्स को सफर में ले जाना बेस्ट है. पर कई घंटे बीतने के बाद इसे चेक करके ही खाएं.
एसी में सफर करें
वैसे खानपान की चीजों को गर्मी और बरसात में बचाने के लिए ट्रेन के एसी कोच में सफर करना बेस्ट रहता है. कोशिश करें कि आप एसी वाली डिब्बे में ही सफर करें. ऐसा करके आप गर्मी से बच पाएंगे और आपका घर का खाना भी देर तक चलेगा.