घर में उगाना है बड़ी इलायची का पौधा, बस ध्यान में रखें ये 5 बातें

हर घर के किचन में छोटी और बड़ी इलायची आपको मिल जाएगी. अपने स्वाद और सुगंध के कारण इलायची को लोग खूब इस्तेमाल करते हैं. छोटी इलायची तो माउथ फ्रेशनर की तरह भी खूब इस्तेमाल में लाई जाती है.

मीठे या नमकीन पकवानों के स्वाद को बढ़ाने के लिए इलायची का खूब यूज होता है. छोटी या बड़ी इलायची (Black Cardamom) दोनों ही काफी महंगी मिलती है. कई तरह के औषधीय गुणों से भरपूर इलायची (Elaichi Benefit) सेहत के लिए वरदान होती हैं. आपको बता दें कि बड़ी इलायची को मसालों की रानी कहा जाता है. ये एक गर्म मसाला है, जो ज्यादातर नॉनवेज, बिरयानी, सब्जी आदि में डाली जाती है. ये इतनी महंगी होती है कि इसे बार-बार अधिक मात्रा में खरीदना मुश्किल है. ऐसे में आप इस आयुर्वेदिक औषधीय पौधे को अपने होम गार्डन में भी उगा सकते हैं. जी हां, यदि आपने सही तरीके से इसकी रोपाई, निराई, गुड़ाई कर ली तो आप घर बैठे ही तीन-चार साल के अंदर बड़ी इलायची प्राप्त कर सकते हैं और कमाई भी कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं बड़ी इलायची को आप अपने घर के बगीचे में कैसे उगा सकते हैं.

बड़ी इलायची का पौधा उगाने का तरीका

एक बार आपने इसकी सही से खेती कर ली तो आपको तीन से चार वर्ष के अंदर फल प्राप्त हो सकता है. यदि आप कुछ अच्छा और कीमती फल पाने की इच्छा रखते हैं तो थोड़ा इंतजार करना ही होगा. इसके लिए आप हमेशा नए बीज का इस्तेमाल करें. इसे जमीन में लगाना बेस्ट होगा, लेकिन गमले में लगाना चाहते हैं तो बड़ा गमला ही लें. इसके लिए आपको काली मिट्टी या बलुई चिकनी काली मिट्टी की जरूरत पड़ेगी. मिट्टी में जैविक या गोबर की खाद डालना बेस्ट होता है. जमीन में या गमले में मिट्टी में एक फुट नीचे आप बीजों को डाल दें. आप डायरेक्ट नर्सरी से पौधे खरीद कर भी लगा सकते हैं. एक साथ अधिक पौधे लगा रहे हैं तो एक-दूसरे की बीच की दूरी का ध्यान रखें. इसमें समय-समय पर पानी, खाद देते रहें. इसकी निराई, गुड़ाई करते रहें. देखते रहें कि कहीं पौधे में कीड़े तो नहीं लग रहे. ऐसे में कटाई-छटाई भी करना जरूरी है. मिट्टी में नमी बनी है तो पानी अधिक ना डालें. निराई गुड़ाई करना भी जरूरी है, ताकि पौधा सही से बढ़ता रहे. खरपतवार हटाते रहें. मिट्टी की खुदाई करते रहें.