Goats Breed : ये है बकरियों की 3 खास नस्लें, विदेशों में भी होती है इनकी मांग
केंद्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान (सीआईआरजी), मथुरा के वैज्ञानिकों का कहना है कि बकरियों को दूध, मांस और प्रजनन के लिए पाला जाता है। बकरे के मांस की मांग विदेशों में भी है. वहीं, देश में दूध की मांग भी लगातार बढ़ती जा रही है.
देश में बकरी पालन तेजी से बढ़ रहा है. बकरी पालन के लिए लोन लेने वालों की संख्या भी बढ़ती जा रही है. नेशनल लाइव स्टॉक मिशन के तहत ऋण के लिए ज्यादातर आवेदन बकरी पालकों से आ रहे हैं।
केंद्रीय पशुपालन एवं डेयरी मंत्रालय खुद बकरी पालन को बढ़ावा दे रहा है. हाल ही में मंत्रालय ने सोशल मीडिया पर एक पोस्ट शेयर किया है. पोस्ट में महाराष्ट्र के संबंध में बकरियों की तीन विशेष नस्लों के बारे में जानकारी दी गई है। ये तीन विशेष नस्लें हैं सिरोही, उस्मानाबादी और संगमनेरी।
बकरी विशेषज्ञों के अनुसार बकरियों की तीनों नस्लों को मांस के लिए पाला जाता है। सिरोही वास्तव में राजस्थान की एक नस्ल है। लेकिन महाराष्ट्र में भी इसका बखूबी पालन किया जाता है. महाराष्ट्र में इनके मांस की काफी मांग है. इतना ही नहीं, पश्चिम बंगाल में दुर्गा पूजा के दौरान इनकी भारी मांग रहती है.
सिरोही नस्ल के बकरे-बकरियों की यही पहचान है.
बकरियों का रंग भूरा और सफेद रंग का मिश्रण होता है।
शरीर पर बाल घने और छोटे होते हैं।
बकरी और बकरी दोनों का शरीर मध्यम आकार का होता है।
पूंछ घुमावदार है और इसमें घने नुकीले बाल हैं।
सींग छोटे और नुकीले, ऊपर और पीछे की ओर मुड़े हुए होते हैं।
एक बकरी का औसत वजन 50 किलोग्राम और एक बकरी का वजन 23 किलोग्राम होता है।
जन्म के समय एक मेमने का औसत वजन दो किलोग्राम तक होता है।
इस नस्ल की बकरियां साल में एक बार जुड़वा बच्चों को जन्म देती हैं।
बकरी अपना पहला बच्चा 19 वर्ष की उम्र में देती है।
बकरी का स्तनपान काल 175 दिन का होता है।
एक बकरी अपने स्तनपान काल में 71 लीटर तक दूध देती है।
उस्मानाबादी को दूध और मांस दोनों के लिए पाला जाता है।
उस्मानाबादी नस्ल मुख्य रूप से महाराष्ट्र के उस्मानाबाद जिले के लातूर, तुलजापुर और उदगीर क्षेत्रों में पाली जाती है। बकरियाँ आकार में बड़ी होती हैं। अगर रंग की बात करें तो 73 प्रतिशत बकरे-बकरियां बिल्कुल काले रंग के होते हैं।
जबकि 27 फीसदी सफेद और भूरे रंग के होते हैं. इस विशेष नस्ल की बकरियों को दूध और मांस दोनों के लिए पाला जाता है। इस नस्ल की बकरी का स्तनपान काल चार महीने का होता है।
बकरियां प्रतिदिन 500 ग्राम से डेढ़ लीटर तक दूध देती हैं। बकरी साल में दो बार दो बच्चों को जन्म देती है। एक बकरे से 45 से 50 किलो तक मांस निकलता है.
संगमनेरी बकरियों की पहचान उनके सींगों से होती है।
संगमनेरी नस्ल आम तौर पर महाराष्ट्र के पूना और अहमदनगर जिलों में पाई जाती है। इस नस्ल में मध्यम आकार की बकरियां होती हैं। संगमनेरी बकरियों का रंग एक समान नहीं होता; ये सफेद, काले या भूरे के अलावा अन्य रंगों के धब्बों के साथ भी पाए जाते हैं।
कान नीचे की ओर झुके हुए होते हैं। बकरे और बकरे दोनों के सींग पीछे और ऊपर की ओर होते हैं। संगमनेरी नस्ल की बकरी एक दिन में 500 से एक लीटर दूध देती है। एक बकरी की कुल स्तनपान अवधि 165 दिन होती है।
