रेस्टोरेंट स्टाइल मसालेदार भिंडी अपने घर पर बनाएं जानिए क्या है रेसिपी

भिंडी की सब्जी सभी लोगों को बहुत पसंद होती है, विशेषकर बच्चों के लिए यह टिफिन चयन के लिए बहुत उपयोगी होती है। बच्चों को भिंडी की सब्जी बहुत पसंद आती है। अक्सर महिलाएं भिंडी की सब्जी बनाने से थक जाती हैं क्योंकि एक ही तरीके से बार-बार सब्जी बनाने पर उसका स्वाद भी अजीब लगने लगता है।

लेकिन यदि आप कुछ अलग बनाना चाहती हैं और भिंडी में एक विशेष परिवर्तन करना चाहती हैं, तो आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मसालेदार भिंडी बना सकती हैं। यह रेसिपी बहुत लाजवाब और आपके बच्चों को बहुत पसंद आएगी। इसके अलावा, इस रेसिपी को यदि आप इस तरह से बनाएंगी, तो आपके घर में सभी लोग इस तरह की भिंडी की मांग करेंगे। चलिए, हम रेस्टोरेंट स्टाइल में भिंडी की सब्जी बनाने की रेसिपी को जानते हैं।

भिंडी की सब्जी बनाने की रेसिपी

भिंडी	250 ग्राम
टमाटर	1
प्याज	1
लाल मिर्च पाउडर	1 spoon
धनिया पाउडर	½  चम्मच
अमचूर	आधा चम्मच
अदरक	आधा चम्मच
चाट मसाला	आधा चम्मच
कसूरी मेथी	आधा चम्मच
नमक	स्वाद अनुसार
जीरा	एक चौथाई
तेल	आवश्यकता अनुसार
गरम मसाला	एक चौथाई

भिंडी की सब्जी बनाने की विधि

स्टेप १ : भिंडी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको भिंडी को पानी में अच्छे से धोकर साफ करना होगा। इसके बाद किसी कॉटन के कपड़े की मदद से भिंडी को पोंछ लें और पूरी तरह से सुखा लें।

स्टेप २: जब आपकी भिंडी पूरी तरह से सूख जाए, तो उन्हें लंबे-लंबे आकार में काट लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और सभी भिंडी को उसमें डालकर तल लें।

स्टेप ३ : आपको भिंडी को अच्छे से तलने के बाद उसे एक प्लेट में निकालना होगा। अब आपको वही पैन वापस लेकर उसमें तेल डालकर गर्म करना होगा। फिर उसमें जीरा डालना है। फिर उसमें प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट डालकर डीप फ्राई करना होगा।

स्टेप ४ : प्याज जब अच्छे से पक जाए तब उसमें सब मसाले डाल दे। 5 मिनट मसाले अच्छे से पकने के बाद फिर टमाटर की प्यूरी डाल दे।

सभी चीजों को डालकर 2 मिनट पकाने के लिए रख दें और उसमें तली हुई भिंडी भी ऐड कर दे। आप सभी को 5 मिनट के लिए ढक्कर मिक्स कर दें और गैस बंद कर दे। इस तरह से आपकी मंडी रेस्टोरेंट स्टाइल से बन जाएगी।