मलाई कोफ्ता में डाला थोड़ा सा ट्विस्ट और सोशल मीडिया पर छा गया यह वीडियो, आप भी कर सकते हैं ट्राई!

अगर आप खाने के शौकीन हैं तो ढाबा स्टाइल खाना या स्ट्रीट फूड आप भी पसंद करते होंगे। आजकल स्ट्रीट फूड में एक्सपेरिमेंट करने का ट्रेंड चल रहा है। कभी हमें गुलाब जामुन पिज्जा का वीडियो दिख जाता है तो कभी क्रश की हुई बर्फ को भेलपुरी की तरह बनाकर लोग खाने लगते हैं। लेकिन आजकल एक ऐसा वीडियो सोशल मीडिया पर छाया हुआ है जो इनसे काफी अलग है।

यह वीडियो दरअसल मलाई कोफ्ता की है। इसके पहले की आप ये अपना गणित चालू कर दें कि इसमें क्या नया एक्सपेरिमेंट किया जा सकता है। हम आपको बता दें कि इसे देखकर आप भी राहत की सांस लेंगे कि मलाई कोफ्ता के साथ कोई बुरा बर्ताव नहीं किया गया है बल्कि इसे आप भी अपने घर में ट्राई कर सकते हैं।

वीडियो में आप देखेंगे कि मलाई कोफ्ता की बॉल्स बनाने के दौरान इसे कुरकुरा यानि क्रिस्पी बनाने के लिए इसमें रस्क को बिल्कुल पाउडर जैसा बनाकर मिलाया जाता है। कई लोग इसमें कॉर्नफ्लोर या चावल का आटा भी मिलाते हैं लेकिन ये इस तकनीक का इस्तेमाल आप भी कर सकते हैं। इससे रस्क में हल्का मीठेपन का फ्लेवर भी बढ़ जाएगा और इसमें मसाले मिलाकर आप इसे चटपटा बना सकते हैं।

मिल रही तारीफ

फूड ब्लॉगर कुशाल जंगीद ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल @oyehoyeindia पर इस वीडियो को शेयर किया है। कुशाल ने भी इस आइडिया की जमकर तारीफ की है। कॉमेंट सेक्शन में भी लोग इसे पसंद कर रहे हैं और तारीफ भी कर रहे हैं। बहरहाल, क्या आप भी अगली बार मलाई कोफ्ता ऐसे बनाना चाहेंगे? अपनी बात कॉमेंट सेक्शन में जरूर लिखें।