स्वस्थ आहार: रोगों से बचाव के लिए प्लांट बेस्ड या मांसाहार?

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए खान-पान का ध्यान रखना बहुत जरूरी माना जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि आप जिस तरह का खाना खाते हैं उसका सीधा असर शरीर पर पड़ता है। कुछ अध्ययन मांस, अंडे और चिकन जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं, जबकि कुछ शोध बताते हैं कि बीमारी को रोकने और दीर्घायु प्राप्त करने के लिए पौधे आधारित आहार आहार का हिस्सा होना चाहिए।

लेकिन असल में कौन सा आहार शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है, यह सवाल लंबे समय से बना हुआ है।

आहार विशेषज्ञों का कहना है कि अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाने से अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। आइए अध्ययन के आधार पर जानें कि शरीर को स्वस्थ और रोगमुक्त रखने के लिए किन खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है?

पौधे आधारित आहार क्या है?

पिछले कुछ वर्षों में पौधे आधारित आहार का चलन तेजी से बढ़ा है। इसमें मुख्य रूप से पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं। फल और सब्जियां, मेवे, बीज, वनस्पति तेल, साबुत अनाज, फलियां खाना फायदेमंद हो सकता है। पौधे-आधारित आहार खाने का मतलब यह नहीं है कि आपको पूरी तरह से शाकाहारी रहना होगा और कभी भी मांस या डेयरी नहीं खाना होगा। इसके बजाय, आपको पौधों के स्रोतों से आनुपातिक रूप से अधिक भोजन खाने की सलाह दी जाती है।